Halva ([ˈhæl.vā], även kallad bland annat helva, halvah eller halwa) är ett samlingsnamn för en grupp konfektyrer som finns vida spridda i Mellanöstern, Sydasien, Medelhavsområdet och Balkan. De finns i många olika varianter och smaker. Halva-konfektyrers ursprung går tillbaka till Persiska riket. Det de har gemensamt är att de består av en söt massa som tillagas av en huvudingrediens, till exempel en slags frö, mjöl eller gryn, tillsammans med matfett, sockerlag och aromämne. Matfett utesluts ofta när huvudingrediensen själv innehåller fett.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Halva
Halva ([ˈhæl.vā], även kallad bland annat helva, halvah eller halwa) är ett samlingsnamn för en grupp konfektyrer som finns vida spridda i Mellanöstern, Sydasien, Medelhavsområdet och Balkan. De finns i många olika varianter och smaker. Halva-konfektyrers ursprung går tillbaka till Persiska riket. Det de har gemensamt är att de består av en söt massa som tillagas av en huvudingrediens, till exempel en slags frö, mjöl eller gryn, tillsammans med matfett, sockerlag och aromämne. Matfett utesluts ofta när huvudingrediensen själv innehåller fett.
