India pale ale (IPA) är ett överjäst öl med hög alkoholhalt, 5 procent och uppåt, har en betydlig beska (ca 40–60 IBU, International Bitterness Units), och är mer eller mindre ljust till färgen. Ölet kom till i slutet av 1700-talet för att skeppas mellan England och Indien. Den höga alkoholhalten och den högre andel humle man hade i ölet, hade den konserverande effekt som var nödvändig för den halvårslånga resan. IPA:n blev omtyckt och kom sedan ut på den vanliga marknaden där den blev mycket uppskattad. Historia. Termen pale ale betecknar ett öl som är bryggt med ljus malt.
https://sv.wikipedia.org/wiki/India_pale_ale
India pale ale (IPA) är ett överjäst öl med hög alkoholhalt, 5 procent och uppåt, har en betydlig beska (ca 40–60 IBU, International Bitterness Units), och är mer eller mindre ljust till färgen. Ölet kom till i slutet av 1700-talet för att skeppas mellan England och Indien. Den höga alkoholhalten och den högre andel humle man hade i ölet, hade den konserverande effekt som var nödvändig för den halvårslånga resan. IPA:n blev omtyckt och kom sedan ut på den vanliga marknaden där den blev mycket uppskattad. Historia. Termen pale ale betecknar ett öl som är bryggt med ljus malt.
