Mischa Billing
svensk sommelier och lektor i måltidskunskap
Mischa Erika Billing, född 30 januari 1966 i Sankt Peters församling i Lund, är en svensk sommelière och lektor i måltidskunskap. Biografi. Mischa Billing utexaminerades från Restaurangakademien i Stockholm 1993 och har specialiserat sig på kombinering av mat och dryck. Hon har tidigare arbetat på bland annat Petri Pumpa, Era Ora i Köpenhamn och Grand Hotel i Lund, men är numera framför allt knuten till Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, en del av Örebro universitet, som lärare och forskare, där hon medverkat till att bygga upp kandidatprogrammet för sommelierer. https://sv.wikipedia.org/wiki/Mischa_Billing
Mischa Erika Billing, född 30 januari 1966 i Sankt Peters församling i Lund, är en svensk sommelière och lektor i måltidskunskap. Biografi. Mischa Billing utexaminerades från Restaurangakademien i Stockholm 1993 och har specialiserat sig på kombinering av mat och dryck. Hon har tidigare arbetat på bland annat Petri Pumpa, Era Ora i Köpenhamn och Grand Hotel i Lund, men är numera framför allt knuten till Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, en del av Örebro universitet, som lärare och forskare, där hon medverkat till att bygga upp kandidatprogrammet för sommelierer.
