Niki Sjölund
svensk kock och kokboksförfattare
Niki Sjölund, född 1985 i Umeå, är en svensk kock, matskribent och författare, känd för sitt arbete med ätliga vilda växter och svampar. Sjölund har medverkat till att popularisera foraging och utomhusmatlagning i Sverige, och är en återkommande röst inom samtida hållbar gastronomi. Biografi. Sjölund växte upp i Åsele i södra Lappland. Han utbildade sig vid hotell- och restaurangprogrammet i Vilhelmina och har arbetat som kock på flera välrenommerade restauranger i Stockholm, däribland Ekstedt och Gro. https://sv.wikipedia.org/wiki/Niki_Sj%C3%B6lund
Niki Sjölund, född 1985 i Umeå, är en svensk kock, matskribent och författare, känd för sitt arbete med ätliga vilda växter och svampar. Sjölund har medverkat till att popularisera foraging och utomhusmatlagning i Sverige, och är en återkommande röst inom samtida hållbar gastronomi. Biografi. Sjölund växte upp i Åsele i södra Lappland. Han utbildade sig vid hotell- och restaurangprogrammet i Vilhelmina och har arbetat som kock på flera välrenommerade restauranger i Stockholm, däribland Ekstedt och Gro.
