Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annuum var. grossum. Paprika kan ätas färsk eller beredas på olika sätt, inklusive torkad och mald till paprikapulver. Beskrivning. I gruppen finns storväxta varianter i olika färger och med starkare och svagare smak. Paprikan börjar alltid som grön och när den senare mognar skiftar den färg till gul, orange eller röd. Smaken kännetecknas av att genomgående vara betydligt mildare än hos andra frukter från spanskpepparsläktet. Kärnorna, som ofta rensas bort, har starkare smak än frukten i övrigt.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Paprika
Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annuum var. grossum. Paprika kan ätas färsk eller beredas på olika sätt, inklusive torkad och mald till paprikapulver. Beskrivning. I gruppen finns storväxta varianter i olika färger och med starkare och svagare smak. Paprikan börjar alltid som grön och när den senare mognar skiftar den färg till gul, orange eller röd. Smaken kännetecknas av att genomgående vara betydligt mildare än hos andra frukter från spanskpepparsläktet. Kärnorna, som ofta rensas bort, har starkare smak än frukten i övrigt.
