Peter Gösta Schantz, född den 28 april 1954 i Stockholm, är en svensk professor och forskare inom det rörelsevetenskapliga området. Biografi. Schantz avlade examen som gymnastikdirektör vid Gymnastik- och idrottshögskolan (GIH) i Stockholm 1977. Han disputerade 1986 i medicinsk vetenskap vid Karolinska Institutet på en avhandling Plasticity of human skeletal muscle som studerar anpassningen i muskulaturen med fysisk träning och nedträning.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Peter_Schantz