Stefano Sam Enrico Catenacci, född 8 mars 1966 i Hägersten, Stockholm, är en svensk kock. Han utnämndes till hovtraktör 2012. Biografi. Catenacci tog över 1996 som kökschef på restaurangen Operakällaren i Stockholm, efter Werner Vögeli. Under hans ledning hade restaurangen 1998−2010 en stjärna i Guide Michelin. Han är sedan 2001 delägare i Nobis AB, Operakällarens moderbolag. Catenacci har varit ansvarig för alla banketter och galamiddagar som serveras på Kungliga slottet.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Stefano_Catenacci
Stefano Sam Enrico Catenacci, född 8 mars 1966 i Hägersten, Stockholm, är en svensk kock. Han utnämndes till hovtraktör 2012. Biografi. Catenacci tog över 1996 som kökschef på restaurangen Operakällaren i Stockholm, efter Werner Vögeli. Under hans ledning hade restaurangen 1998−2010 en stjärna i Guide Michelin. Han är sedan 2001 delägare i Nobis AB, Operakällarens moderbolag. Catenacci har varit ansvarig för alla banketter och galamiddagar som serveras på Kungliga slottet.
