Wallmans är en företeelse inom restaurangbranschen där personalen kombinerar servering med artisteri. Den drivs av företaget Wallmans Group AB och är uppkallad efter skaparen, nöjesentreprenören Hasse Wallman. På Wallmans serveras publiken underhållning och mat av serverande artist som samtidigt deltar i en show. Någon som jobbar på Wallmans kan redan ha en pågående parallell artistkarriär, medan flertalet är nyexaminerade från professionella musikalutbildningar. Showpersonalen rekryteras från hela Skandinavien och väljs ut via en serie organiserade uttagningar.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Wallmans_salonger