Hemmets kokbok är en kokbok som utgavs av Fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala, huvudsakligen på Norstedts förlag. Kokboken utgavs första gången år 1903 på initiativ av Ida Norrby. Den ansågs då vara mycket modern, bland annat för att ingredienserna var noggrant angivna och tillagningsbeskrivningarna var detaljerade. Varje ny upplaga av kokboken sammanställdes av de då verksamma lärarna vid fackskolan. . Den 50:e och sista tryckta upplagan kom 1994, men kokboken lever vidare i en webbversion på Internet från Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Hemmets_kokbok
Hemmets kokbok är en kokbok som utgavs av Fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala, huvudsakligen på Norstedts förlag. Kokboken utgavs första gången år 1903 på initiativ av Ida Norrby. Den ansågs då vara mycket modern, bland annat för att ingredienserna var noggrant angivna och tillagningsbeskrivningarna var detaljerade. Varje ny upplaga av kokboken sammanställdes av de då verksamma lärarna vid fackskolan. . Den 50:e och sista tryckta upplagan kom 1994, men kokboken lever vidare i en webbversion på Internet från Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet.
